冬天的時候，鎮上外來的客商特別多，很多人不愛吃客棧里的飯菜，都是出來找地方吃。這些人對鎮上哪家飯館的吃食如何，都心裡有數，冷不丁見到有個新店掛出水牌來，上頭寫着的又有些沒吃過，少不得就要進來試試。
原本玉嫻只想着做了東西試着賣呢，結果客人絡繹不絕，兩鍋鍋烙差不多六十幾個都賣出去了，就連那邊蒸出來的一鍋素餡一鍋肉餡的包子也賣光了。更不用說粥和豆腐腦，到最後竟然全賣空了，玉嫻姐妹幾個看着空空如也的廚房，一時傻了眼。
「三妹，咱們還沒吃飯呢，這啥東西都沒有了啊。」玉婉也有點兒懵，她們還沒正經開張呢，就能這麼紅火？
「大姐，這會兒差不多過了飯口，這樣，趕緊再煮一鍋粥，我這頭弄點兒其他吃的，咱們好歹對付一口先吃着，等着吃完了早飯，咱得趕緊去集市上買東西，要是照着這個樣子，咱這飯館生意不能差了。」玉嫻倒是挺高興，開店做買賣就不怕人家來吃，她們這是第一天沒怎麼預備，原本就是想試試，賣不出去自家吃，如今心裡有數了，心裡有底更不怕。
玉婉姐妹自然是都聽玉嫻的話，於是那邊趕緊再去煮粥，這頭玉嫻舀了苞谷面和一點白面，用熱水燙了，團好貼在平底鍋里，餅子貼在鍋里等底下硬了，添點兒水燜着就可以。用平底鍋這麼貼餅子，省火也省時間。
