一頓飯吃的玉嫻和玉妍倆人都撐着了,最後實在吃不下。韓家老太太一看倆孩子吃的也的確不少,這才不再勸,只說是讓倆人等會兒出去溜達溜達,別着急幹活。

炕上這桌不喝酒自然吃的快,玉嫻和玉妍倆人都下了地,幫着把桌子碗筷等收拾走,然後就在外面慢慢走動,四處打量着眼前的參地。玉嫻前世雖然也知道人參這東西,但說實話,她還真是沒見過地里的人參呢,這會兒正好在附近看看。

表妹難得來山上一回,振文振雲倆人就跟在玉嫻玉妍身後,各種幫忙解說,倒是解答了玉嫻的不少疑惑。「今年起貨的,都是已經長了六年的棒槌。這東西在地里長兩茬兒,參籽兒發開口撒到地里,長三年起出來要再挪一塊新地里。」

「重新栽地里再長三年,就得起出來做貨了。時間長了不行,超過三年土裡的肥力沒有了,還容易爛。不夠三年吧,又長的小不划算,所以都是三年就起。你看那邊,那就是今年要起貨的,這些天我們晚上都不敢睡覺,就在那一片來回溜達,生怕有賊來偷。」

「棒槌這東西值錢着呢,還只有咱們這兒出,不知道多少人都盯着是塊兒肥肉。那些小賊們一個個都削尖了腦袋想要混進場子裡頭來偷,要不是咱們家人手多,又全都有些功夫,還真是整不了。」

「就這樣也不行,昨天晚上一個沒留神,外頭的杖子就讓人給扒開了。幸好咱山上養的狗都厲害,聽見動靜一陣咬,我們趕過來,才把賊嚇跑了呢。表妹你沒瞧見,這山上光是狗就養了快二十條,要是沒有那些狗,人就是再有本事,也看不過來。」

振文是個特別能說的,這會兒打開了話匣子,自然是說起來沒完,於是就把參場子裡面的情況都給玉嫻介紹了一遍。別說,玉嫻還真是從裡面學到了不少的東西呢。

人參是一種特別值錢的藥材,別看這只是人工種植的園參,價錢也不低。目前來說,官府牙行收購的價格,乾貨一斤也在一兩到三兩之間,這個是看人參的品質大小等綜合因素在裡面。

要知道,整個兒這個大靖國,也只有此地最適合種植園參。朝廷為了控制人參的品質,就只允許附近六七個村子種植,其餘地方一律不許,也不許當地人把種子和參栽子外賣。外地客商來收,只能收走乾貨,新鮮的人參是不能被帶走的。

附近這六七個村子加在一起,大概有差不多一千戶人家,一般人家的話,每年大概也就是出產一兩百斤的新鮮人參。所以每年這邊人參的出產量,新鮮的大概是十五六萬斤左右,等到做成了乾貨,大概也就剩下五六萬斤了。

別看這個數字聽起來像是挺多,但實際上卻根本就不算什麼,要知道這可是供應整個兒靖國各地的需要呢。人參本來就是一種用處特別多的藥材,更是滋補佳品,每年五六萬斤的產量對於整個國家,那的確是供不應求,故而這價錢上,還是很可觀的。

也正是因此,就有不少的宵小之徒都在打主意,尤其是眼前的參場子,那可是好多不干正事兒的賊人們眼裡的肥肉。每年到了這個季節,都有好些人在參場子外頭打主意,不光是想偷場子裡的人參,有的時候也會半路打劫老百姓家起出來的人參。

前些年韓家沒上山看場子之前,參場子裡就曾經丟過人參。這邊官府可是對這個特別重視,看參人因為看管不利,就直接被關進大牢了。韓家也是之後找了人託了關係才能上山來看參的,當然,韓家人個個都有一身的好本事,自從韓家上山以來,還真是沒讓那些小賊們得逞。

韓家在山上看參也有六七年了,韓家幾兄弟特別盡心,參場子裡從來沒出過什麼事情,官府那邊也很滿意,每年還會多少給一點兒補貼。加上韓家人都特別勤快,看參之餘自家也種了不少,所以這日子過的倒是紅紅火火,比起大部分人家都要好許多。

「表哥,那邊的空地都是怎麼回事啊?是已經起貨的參地麼?怎麼不在上面種一些糧食呢?我看好像就種了一點兒黃豆、山芋啊,為啥不種苞米高粱之類的呢?那麼多地都閒着,多可惜啊。」

玉嫻看向遠處那一大片空着的地,不由得有些奇怪,按說韓家這麼勤快的,不至於讓地閒着啊。那麼大一片地要是種了糧食,可是能出產不少呢。

振文一聽這個就笑了,「表妹怕是不知道了吧?這種了棒槌的參地啊,再種別的糧食作物都長得不咋地。土裡的肥力基本上都被棒槌吃光了,苞米高粱這些種了乾脆就不長,倒是黃豆山芋這些長的還行。」

「不過這黃豆不能當糧食吃啊,咱家種了也頂多就是打油,一年也用不上多少。洋芋更是不用說了,除了做個菜,閒着沒事烤兩個吃,還能幹啥?種太多了也吃不上,反而還浪費那工夫,所以這地就全都閒着了。」

聽振文這麼一說,玉嫻才算是明白,原來參地用過的土,竟然不能種其他作物,頂多就是黃豆和山芋。可是,這兩樣東西並不像振文說的那麼沒用啊,黃豆除了可以打油,還可以生豆芽,做豆腐,只要弄好了,也是可以換來錢的呢。

至于山芋更是不用說了,這東西可以做澱粉啊,還可以做粉條。東北人不是最愛吃豬肉燉粉條麼?對了,好像她來到之後,還沒聽說過有粉條這東西呢。「表哥,你聽說過粉條麼?就是用洋芋或者番薯等東西弄出來澱粉,再做出來的,用來燉菜燉肉都特別好吃。」

振文聽見玉嫻這話,搖了搖頭,「沒聽過,真的是沒聽過,什麼是粉條啊?這邊沒有呢。你是從哪裡聽來的?」

玉嫻一聽振文這話,知道振文沒說謊,也就是說,這個年月里,還沒有粉條的出現呢。嗯,或許,她可以在這個上面做一點兒文章,指不定有些收穫。當然,今年肯定是不跟趟了,需要等明年再說。