晚上，趙五娘和青杏兒做了兩桌席，趙五娘想讓主子見識到她的能力，卯足了勁兒，把自己的拿手好菜都做了出來。

席是擺在飯廳的，座了兩桌，沈婉，齊衍，子安，惠兒一桌，下人們一桌。沈婉他們座的小圓桌，下人們座的大圓桌，那大圓桌能坐十二個人。

開席前，下人們先起身向沈婉敬了杯酒。

趙五娘能說會道，舉着酒杯代眾人道：「夫人我們敬你一杯，能被夫人買下，在沈家為仆是我們的夫妻，日後我們定會做好分內之事，不讓夫人操心。」

惠兒姑娘昨日與她們說過了，她們每個月的月錢是二兩銀子，逢年過節，還會發二兩銀子的過節費，還說夫人最是心善仁慈，只要她們好好兒做事，斷然是不會虧待她們的。