她想了一會兒，決定還是實話實說。畢竟這趙掌柜也是個人精，就算她此刻忽悠了他，過不了多久，他也會想到。
「這個呢！屬於商業機密，但是我既然跟趙掌柜你合作了，便也信得過你，告訴你也無妨。」沈婉看着趙掌柜道：「我前幾次給你送的泡菜，之所以能隔了夜都保持口感不變，完全是因為泡菜水。有泡菜水泡着，這泡菜放個一兩日，口感都不會變。但是若泡更長一些，味道會更酸，口感也不會那般爽脆。只是，我現在要日日都送泡菜，送來的，也是泡得正好的，便沒加什麼泡菜水了，所以最好不要隔夜。」她前幾次送的時候，都是上面放的泡得正正好好的，下面放的都是稍微還差那麼一點兒的。這樣一來，泡上一天，第二天賣味道也不會有太大的差異。
而且，她現在送得量比以前多了，若都像以前一樣給泡菜水，她罈子里的泡菜水，沒兩日便要空了。當然，等她賺夠了銀子，她也不介意，直接給摘星樓兩罈子泡菜水，讓他們自己泡更新鮮爽脆的泡菜。
趙掌柜點着頭道：「原來如此啊！」即使如此，是不是就不能往遠處運了呢！
「不知今日，夫人又送來了多少泡菜？」趙掌柜問道。
