紫皮洋蔥切片，豬板油切小塊，大蒜葉切片，準備生抽，老抽，鹽，糖。
豬板油扔鍋里，開小火熬豬油，油慢慢滲出來，肥肉縮小成肉沫，成渣滓，把渣滓撈出，或者是堆積到鍋的上方，放入切好的紫皮洋蔥，洋蔥炸至金黃色，油有濃郁的蔥香味，關火。
最好時有高湯，如果沒有高湯也可以直接用開水燒開。
碗裡放上生抽，老抽，鹽，糖，大蒜葉，一勺剛剛炸香的豬油。用燒開的高湯，兌進碗中。開水鍋燒開，細麵條下入鍋中，喜歡斷生口感的，只要沸騰就可以撈出麵條，如果喜歡軟一點兒的，多煮一會兒。
麵條撈進碗中，攪拌一下，一碗新鮮的陽春麵就做好了。
