瑾寧把銅盆搬出去，道:「這你就不懂了吧？水太燙的話，雞皮就爛了，雞皮是要爽才好吃的。」

她一手提起雞，二話不說把雞頭往一邊扭去，雞當場不動了。

她先用冷水把雞的毛沾濕，然後再放到銅盆里，幾個翻來覆去，就提起來放在地上擼毛。

靖廷看着她的動作，一氣呵成，行雲流水，簡直是做慣做熟了的樣子，不禁震驚了，「你這不是會，你這是精通啊。」

「我們以前跑山，看到什麼野的都抓來燒，這是駕輕就熟的活兒了。」瑾寧笑着。